一大碗煮软好的养老中心的丝瓜、苦瓜、南瓜、葫芦瓜,口感清爽,适合长者咀嚼,加上一碗白灼的绿叶菜,有时两餐养老中心电话之间吃个番茄,就能轻松地吃进去一斤蔬菜啦。午点时间吃些水果,比如常见的柑橘、猕猴桃、柠檬等,足量的维生素C和钾元素就到手了。香蕉中除了富含钾,维生素B6和叶酸含量也很可观。补充B族维生素,除了平时常吃的肉类、肝脏和蛋中含量丰富外,豆类、绿色蔬菜和也是不错的选择。三、用营养素高的粥汤来替代部分白开水。除了多吃水果蔬菜之外,准备营养丰富的粥汤和解暑饮品也是个好主意。绿豆汤、红小豆汤、扁豆汤是广东解暑祛湿的传统饮品,除此之外,糙米粥、小米粥汤、荞麦粥汤等可以作为更换选项,这些豆类和全谷类的汤水对补充钾、镁等矿物质和B族维生素很有帮助。
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